本日は、入居者の方と一緒に、うどん作りにチャレンジしてみました(^O^)／
まずは麺作りからスタートしました😊
コシが出るようしっかり生地をこねて、うす～く伸ばしました。
包丁で細く切るのは難しかった様子がみられましたが、１本１本形が違うのが味が出て手作り感満載です。
大きな鍋でゆっくり茹でて、出汁は昆布だしで職員が仕上げました。
うどん好きの方に感想を聞くと、「麺もコシがあって、出汁も丁度いいわ」とニッコリ😊
あっという間に皆さん完食されておりました。
今度は、お子様達と一緒に、和気あいあいと作ってみようと思います。
文責：佐藤