本日は入居者の方に【うどん】と【はっと】を作っていただきました🍳
まずは小麦粉を練っていただいております。
いい柔らかさに仕上がり、ラップをして少し蒸らします。※これが美味しく作るポイントだそうです😊
お次は平らに延ばし包丁で細く切っていきます🔪
最初は難しい様子でしたが、徐々に勘が戻ってこられトントントンとスムーズに切っておりました。
小麦粉が余った為、得意の【はっと】も作っていただき、だし汁に入れて完成です(^O^)／
暖暖の里秘伝の味付けにねぎを入れ、いざ実食・・・
いつもは評価の厳しい入居者の方も「うん。美味しいわ」とご満悦な様子でした。
食後には、皆さんで歌唱を行い、楽しい時間を過ごしました(^^♪
手作り感満載の美味しい【うどん】【はっと】を食べて大満足の１日になりました😊
文責：佐藤