端午の節句&母の日♫

こんにちは。

フードサービス髙橋です

更新が久しぶりになってしまいましてスミマセン^^;

今月は特別メニューが2回。

端午の節句と そーです、今日は母の日ですね。

端午の節句は「和風大人様ランチ」と銘打って「和」をメインに作ってみました。

献立は

○照り焼き豆腐ハンバーグ

○揚げ出し豆腐

○ブロッコリーのごま和え

○昆布茶パスタ

○エビフライ

○たけのこご飯

です。たけのこご飯に使ったたけのこは、デイサービスの職員の自宅の山で採れたものを持ってきてくれたので

使わせてもらいました。

そして今日の母の日御膳は手毬寿司でした。左上から

○いちごの練乳がけ

○錦糸卵とカニカマ

○枝豆ご飯

○サーモンと貝割れ

○マグロ漬けとごま

○蒸エビとパセリ

○真鯛と大庭

○大根と炒り玉子

○玉子焼き

以上です。

大根を赤く染めて椿の花に見立ててみたのですが、見えますか?(笑)

お客様はとても喜んで下さいました。

デイのお客様は「このまま持って帰って家族に見せたい」とまでおっしゃってくださり

携帯で写真を撮っていらっしゃいました。嬉しいですね~

そして「美味しいよ!」の一言が私達フードサービス職員の励みにもなっています。

次の特別メニューは6月の父の日です。

お楽しみに!

文責:髙橋 優子

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